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准妈妈应该吃什么米?

时间:2010-03-03 19:17来源:未知 作者:哈罗大叔 点击:
  

日常我们经常吃的米有糙米,糯米,小米,薏米,黑米,粳米等,那么准妈妈应该多吃什么米呢?哪些米又不能吃呢?下面我们来一一分析各种米的营养功效特点:

糙米:健康

所谓糙米,就是将带壳的稻米在碾磨过程中去除粗糠外壳而保留胚芽和内皮的“浅黄米”。糙米中的蛋白质、脂肪、维生素含量都比精白米多。

米糠层的粗纤维分子有助于胃肠蠕动,对患有胃病、便秘或者痔疮等消化道疾病的孕妈咪十分有益。糙米较之精白米更有营养,能降低胆固醇,减少心脏病发作和中风的几率。

吃糙米对于有糖尿病和肥胖的孕妈咪特别有益。糙米中的淀粉物质被粗纤维组织所包裹,人体消化吸收速度较慢,因而能很好地控制血糖;同时,糙米中的锌、铬、锰、钒等微量元素有利于提高胰岛素的敏感性,对糖耐量受损的人很有帮助。日本研究证明。糙米饭的血糖指数比白米饭低得多,在吃同样数量时具有更好的饱腹感,有利于控制食量,从而帮助肥胖的孕妈咪减肥。

小贴士:由于糙米口感较粗,质地紧密。煮起来也比较费时,专家建议煮前可以将它淘洗后用冷水浸泡过夜,然后连浸泡水一起投入压力锅,煮半小时以上。

糯米:排毒

又名江米,其香糯黏滑,深受准妈妈的喜爱。糯米中含有糖类、钙、蛋白质、脂肪、磷、铁、多量淀粉、维生素B2等营养成分,对准妈妈有很好的滋补作用。

糯米有养胃健脾、止泻、安胎、固表止汗、解毒疗疮、补中益气等功效,可用于胃及十二指肠溃疡、虚寒性胃痛、消渴多尿、痘疹痈疖、气虚自汗等病。准妈妈冬天吃糯米可以提高御寒能力。

小贴士:糯米不宜消化,不宜食用过量,尤其是脾胃虚弱的准妈妈必须注意。

粳米:滋补

日常做米饭的大米又称精米或粳米,米粒膨胀性小,出米率高,但黏性大。粳米含有人体必需的蛋白质、脂肪、淀粉、维生素B1、铁、烟酸、维生素C及钙等营养成分,可以满足准妈妈所需的热量、营养。

粳米粥最上一层粥油能够补液填精,对滋养人体的肾精和阴液有益,对病人、产妇和老人、准妈妈是有好处。粳米具有补中气、养阴生津、除烦止渴、固肠止泻、健脾胃等作用,可用于烦渴、脾胃虚弱、病后体弱、营养不良等病症。

小贴士:糖尿病患者不宜多食。

小米:养胃

又称粟米、粟谷、梁米。富含维生素B2、脂肪、糖类、蛋白质、烟酸、铁、钙、磷等营养成分。

小米易被消化,具有益肾气、清虚热、治烦渴、健脾和中、利小便的功效,可以治疗准妈妈脾胃虚弱、食欲不振、体虚。

小贴士:小米性稍偏凉,体质偏虚寒、气滞、小便清长的准妈妈不宜过多食用。

薏米:养颜

又称苡米、薏仁米,营养价值很高。薏仁米含有薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸、意苡仁油等多种氨基酸成分和碳水化合物、维生素B1等营养成分,准妈妈孕期适当进食薏米,可以健脾止泻、利水渗湿、清热解毒。

薏米味甘、淡,性微寒、肺经、入脾、胃,可以预防和治疗准妈妈脾虚腹泻、关节疼痛、肌肉酸重等症状。除此之外,薏米还能够减少皱纹,使皮肤光滑,消除色素斑点,对面部粉刺及皮肤粗糙有明显疗效。

小贴士:准妈妈食用薏米千万不能过量,部分大便燥结、小便多的准妈妈最好不要食用。

黑米:补肾

黑米营养丰富,含脂肪、B族维生素、蛋白质、铁、锌、钙、磷等物质,营养价值比普通稻米高。可以提高准妈妈体内血红蛋白和血色素的含量,有利于心血管系统的保健,促进准妈妈、病后体虚者的康复。

黑米具有益气强身、养精固涩、健脾开胃、补肝明目、滋阴补肾的功效,是准妈妈防病强身、抗衰美容的滋补佳品。

小贴士:黑米不易煮烂,应先浸泡一夜再煮。体弱生病和消化功能较弱的准妈妈不宜食用。

看了以上各种米的介绍之后,各位准妈妈要根据自身的情况选择适合自己的米去吃,吃的健康也是胎教的重要一课!

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